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微紅:“幹嘛說這個。”

“這有什麼,平時看你收拾那些粘人的雄性不是很厲害的?”

“我怎麼比得了笑笑哥有福氣呢,哥夫那麼早就把你給定下了。我啊,可得慢慢挑著,比不上哥夫也不能太差勁嘛。”

於是丁笑當時就只能閉嘴了。為什麼!為什麼每一次這群家人都能用坤的話題把自己說的啞口無言!果然還是坤的錯麼!對,就是這個傢伙得錯!

一家人聚餐自然是少不了新帶回來的海貨。

這些鹹蝦是屬於半乾那種型別的,所以做起來不需要泡發。丁笑選擇用這種海蝦跟香菇一起做成蒸蛋,把鹹蝦剁碎之後跟香菇碎一起同蛋液打散,然後上鍋蒸。裡面不用再放任何調料。蛋的香濃,鹹蝦的鹹鮮還有香菇的鮮甜。光是聞著就已經很讓人陶醉了。

那些墨魚乾是全乾的,但是正好舀來熬湯,再在裡面下魚肉丸子。用水果姜和胡椒粒來去腥的效果十分顯著,卻也不會損害魚丸和墨魚的鮮味兒。

咖哩魚排用的是燻到半乾的魚。鹹度和鮮度都還是是最好的時候。舀來跟咖哩醬一同烹製,又有了煙燻的味道,比直接用鮮魚做更多了一份風味。

在海邊教納一納貝製作魚類的時候丁笑還研究出了一種用小墨斗魚和貝類搗成泥之後做成的海鮮醬。雖然成品非常的鹹,但卻絕對不會影響鮮味兒。他從海邊帶回了一小罐,一直封著口,從海邊到回來也有將近一個月了,現在開封正是發酵到?p>

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