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“至於小面，估摸著天不亮就得起床和麵，不過可以免費贈送給顧客麵湯，也不用單獨去煮，也算是個吸引人的法子。”

“各種利弊都分析好了，你們自己選擇哪一種？”

東子和翠芬對視一眼後，夫妻倆極為默契地看向徐婉寧。

“嫂子，不如你幫我們選吧？”

他們初來乍到的，對京市一問三不知，又不是很會做飯，所以讓徐婉寧替他們拿主意最合適不過。

徐婉寧想了想，最先排除了煎餅，在豆腐腦和小面中斟酌了一番，最後選擇了小面。

一來，京市尤其特色豆汁兒，豆腐腦不一定比豆汁兒受歡迎。

二來，小面雖然辛苦了點，但不僅僅可以賣早飯，午飯晚飯都能順帶著。

“這樣的話，你們大概一天都很忙碌，連休息的時間都很少。”

“那就賣小面！”東子一錘定音：“苦點怕啥？只要能掙到錢，哪怕讓我不睡覺都沒關係。”

決定好以後，徐婉寧就帶著東子和翠芬找到了招待所的老闆。

她花了兩塊錢，租用了招待所的廚房。

“我從和麵開始教你們，我先做一遍你們看著，之後再上手。”

徐婉寧演示的時候也不忘跟他們講解具體步驟的要領。

做面其實不難，家家戶戶誰還沒有吃過麵了？而小面最重要得在麵醬的配方上。

這個配方可以算作是徐婉寧的獨門絕技，是她前世根據各地特色小面改善總結出來的配方，東南西北中各個地域的口味都能囊括到。

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