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冰糖葫蘆，也叫糖葫蘆，據傳是南宋光宗皇帝在位時，其喜愛的黃貴妃因病不喜食物，面黃肌瘦，宋光宗心憂，御醫診斷吃藥也無濟於事，於是張榜求醫，一江湖郎中揭榜應徵，為黃貴妃診斷後說，只須冰糖加紅果煎熬，每餐食五至十枚，不出半月即好，開始時大家卻是不信，後來黃貴妃服用後，病體漸好，最後這件事傳至民間，使得有些人也學會了做這冰糖葫蘆。

說到冰糖葫蘆，就不得不提冰糖，冰糖文獻記載之中，目前只有天工開物中提到過，那也就可以說明宋光宗的那個冰糖葫蘆有可能不是冰糖，而是白糖，天工開物是明朝後期的宋應星編著的，那宋朝就有冰糖的話，也只能說是有可能，畢竟宋應星只是對各類技術的總結或編著，說明早已有此技術，但不排除其他的可能性。

冰糖葫蘆應該在每個人心中留下了不可磨滅的印記，至少在方靜的心中是不可能去除了，方靜前世小時候，那可是經常吃到的，雖然不是正宗的山楂或蘋果做的，但也至少是一種美味。

一九九四年，馮曉泉發生的‘冰糖葫蘆’單曲，可以說是八零九零後膾炙人口的歌曲了，‘都說冰糖葫蘆兒酸，酸裡面它裹著甜，都說冰糖葫蘆兒甜，可甜裡面它透著那酸……’，而這首‘冰糖葫蘆’在方靜的兒時，佔據了雙耳，也成為方靜心裡最深的記憶。

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