帶著九兒繼續逛街，很快到了中午，江浩拉著九兒來到縣城一家小酒樓，酒樓臨街，已經有了三四桌客人。

九兒小聲道，“咱回家吃吧，在飯店吃多費錢啊，這一趟出來就花了幾十塊大洋，想吃什麼回家我給你做。”

江浩拍拍九兒的手，說道：“吃飯花不了幾個錢，下午帶你繼續逛街，然後咱們去戲園子看戲。”

小二過來問道：“兩位要點什麼？”

“一個麻婆豆腐，一個粉蒸肉，再來個水煮魚。”江浩也不看上面掛著的菜牌兒，直接點菜。

小二撓撓腦袋，“這位先生，麻婆豆腐、粉蒸肉咱店裡有，可水煮魚是啥子菜。”

江浩忽然想起來，水煮魚這道菜好像現在還沒開發出來呢。

這裡面還有一個小典故，

一位川蜀名廚在1983年的一次廚藝大賽上，用了一種截然不同的方法做了一道名菜水煮肉片，獲得大獎，自從獲獎後，親朋摯友紛紛前來祝賀，每次款待來客他必要親自下廚烹製“水煮肉片”。

有一天，一位朋友前來探望，他這位朋友住在嘉陵江邊，每次來都要帶幾條剛剛打上來的嘉陵江草魚，可他這位好友從小忌吃大肉，眼看到了中午，這位大廚就用草魚按照水煮肉片的方法做了一盆水煮魚。

就這樣，第一盆水煮魚誕生了。

沒想到的是，魚肉的鮮美、麻辣的厚重，使得朋友讚不絕口，師傅本人也為之一驚。從此以後，大廚開始潛心研究“水煮魚”，在魚肉的特性，麻辣的搭配、色型的創新等諸多方面力爭做到精益求精，歷經一年多的努力，到1985年水煮魚才基本定型。

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