在眾多並未就此離開的百姓，以及鹽茶司官吏的注視下，孫途讓幾名夥計按自己的意思做事，取來木桶和熱水，然後把一小罐官鹽倒了進去，並加以攪拌起來。

直過了好一陣後，那鹽才完全溶進了水裡，只是這鹽水裡卻又沉澱出了不少的雜質來，孫途便隨口解釋道：“官鹽所以嘗著苦澀，看著粗礪，究其根源就在於這些雜質。若是能將其除去，則鹽的味道便能得到不少的提升。”說著，又讓人拿來一匹粗布，摺疊後放在了另一隻木桶之上。

然後，他便把剛才桶裡的鹽水緩慢地倒在那布匹上，在其滲入到下方木桶裡後，再繼續傾倒。雖然這花費了不少工夫，孫途卻顯得極有耐心，倒是那些官吏和觀看的百姓全都有些不耐煩起來：“這卻要弄到什麼時候？”

“孫途，本官公務在身可沒太多工夫在此陪你胡鬧，你若不能在一刻時辰內給本官一個交代，人還是得帶走，包括你！”終於，這名官員不想再等，還下了最後通牒。

孫途這才停下了手上的動作：“既如此，那在下這就把精鹽製出來給官人看。”說著，把第二個桶的鹽水拿起，又倒到了另一隻鋪有布匹的木桶上，如是者一連倒了三次，最終所得也就一大碗鹽水而已。

最後，他端了這一碗鹽水走到依然生了火的灶臺前，讓廚師把鍋洗淨，便將這碗水倒入其中，煎煮起來。只片刻後，那水便已沸騰，但孫途沒有半點反應，只讓其不斷在鍋內翻滾。

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