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嫁,一個返鄉守孝,於我們卻是好事一件。”

徐雲姍拿著帕子一掩嘴,嗔怪道:“快別這般說,人家可曾害過你?”

“那倒是不曾,只我毛病多,看不慣她便是了。”

阮琨煙也勸了句:“左不過也是走了,何必為此生氣,咱們只管玩咱們的就是了。”

時間倒是過的飛快,眼見著日頭高了,王扶婈建議道:“外頭這般熱,咱們午膳便在這裡用吧,也免得出去叫日頭曬了。”

一眾人倒是客隨主便,哪裡有不同意的理?

飲食擺上來了,阮琨煙眼見著,王家今日真真是下足了心思,就連菜餚都是一等一的。

擺的倒是不多,只兩件金陵時下的河鮮——河豚與螃蟹,在當下也是極珍貴的。

梅聖俞曾賦詩一首:春洲生荻芽,春岸飛楊花。河豚於此時,貴不數魚蝦。

河豚之目並其子凡血皆有毒,食者每剔去之,其肉則洗滌數十遍,待色白如雪,或用荊芥煮河豚三四次,換水則也可袪毒,手續繁瑣,尋常極為難得。

其雖然製作困難,處理起來也是極為繁複,可是河豚味鮮肉美,柔嫩異常,饒是蘇東坡這位飲食大饕也曾道:“也值一死!”可見其風味如何。

至於螃蟹的味美,也是有詩讚揚過的:紫髯霜蟹殼如紙,薄萄作肉琥珀髓。主人揎腕斫兩螯,點醋揉橙薦新醴。痴祥受生無此味,一箸菜根飽欲死。喚渠試與釜底,換取舌頭別參起。

將黃熟帶枝的江南橙子,截頂去瓤後少許汁液,再將蟹黃、蟹油、蟹肉放在橙子裡,仍用截去的帶枝的橙頂蓋住原截處,放入小甑內,用酒、醋、水蒸熟後,用醋和鹽拌著吃。其肉香鮮異常,食之唇齒生香,回味無窮。

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