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果子酒的製作工藝其實也十分簡單。

挑選最新鮮最好吃的水果，在陶器內用石塊搗成果漿，分離出果汁，然後慢慢發酵即可。

最難的反而是貯存工藝，畢竟雨林這鬼天氣，那麼溼那麼熱，如果釀好了隨便一扔，絕對會臭了。

還好陳鋒靈機一動，想到了一個儲存的好辦法。

挖地窖！

為什麼天越熱，食物壞得快。

因為一些常見的細菌，它們的最適宜的生存溫度，就是三十五度到四十度！

別看你熱成狗，難受的要死，這些細菌可舒服著呢！

它們越爽，食物就壞得越快。

挖地窖的作用，一個是降低溫度，畢竟溫度越低，分子運動的速率就越低。

當然最最重要的，還是隔絕氧氣。

這裡的隔絕氧氣，不是說讓地窖變成真空狀態，這個根本不可能做到，陳鋒可沒那麼大本事。

而是儘量讓地窖氧氣變得稀薄一點。

因為很多細菌，都是有呼吸作用的，沒氧氣，連這些細菌都活不下去。

再者，如果要存放一些蔬菜水果啥的也方便，因為植物也是有呼吸作用的，稀薄的氧氣能抑制植物的呼吸作用，

就能最大限度的延長食物的儲存時間。

至於怎麼減少氧氣，很簡單。

在裡面點燃一堆柴火，然後用石頭堵住洞口就完事了。

火焰燃燒能最大程度地消耗掉地窖裡僅存的氧氣。

之後再把果子酒啊，水果啊，甚至煙燻肉，放進去，絕對能儲存許久。

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