,是想看看他的做法。
紅燒骨酥魚是很耗時間的菜:鮮鯽魚收拾好之後,用鹽、料酒醃兩刻鐘;之後將魚肉炸酥,呈金黃色;隨後炒一下蔥段、辣椒,把魚放進去,加湯和調料,用小火燒到收汁;約莫半個時辰後,翻一下魚,加湯繼續燒至收汁。
魚還未出鍋,已經香氣四溢。幫忙燒火的友安深深吸氣,“太香了。”
的確是,太香了。
這道主菜上桌後,蔣徽舉筷品嚐:骨刺酥爛,香中微辣,入口之後,又有些微的甜。
“這也做得太地道了。”她滿足地嘆息著,“太好吃了。”
“早就想給你做了,一直沒遇到合適的機會。”董飛卿一面漫不經心地說話,一面給彼此盛湯。
蔣徽牽了牽唇,並不當真。
興致極好地吃過一餐飯之後,付氏和蔣老太太先後而至。
面對災難的時候,女人從來都比男人更不肯服輸,但是情形各異,有的是更堅韌更讓人欽佩,有的則是卑躬屈膝更讓人低看。
蔣徽先見到的是付氏。
付氏看到她,起先是一句話都說不出,只知道哭,哭得雙膝發軟,跪倒在地。
之後便是哀哀痛哭,求她原諒,求她放過譚家,又委婉地點明便是不放過,也得不到任何好處了。
那些話說的,讓蔣徽心裡不大舒坦,便問道:“我是為了你們譚家的官途、家底才與譚庭芝結交的麼?結交數年,不論是以我的名義,還是以葉先生的名義,我都沒討過譚家一絲便宜。”
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