什麼性子，哪些生活習慣，當大哥的趙清山還是很清楚的。只不過趙清山將自家妹妹偶爾表現出來的不同當成他離開趙家後，因為年歲漸長，才有所改變，並沒有太在意。

040甕中捉鱉

提前了一個多小時，吃完了晚飯。輪到洗碗的田學家將碗連帶灶臺清洗乾淨後，便瞧見趙清山從外頭拎著剁好的筒子骨走了進來。

“這東西都沒什麼肉，有時候真搞不懂你那妹妹怎麼想的。”田學家幫著趙清山將筒子骨丟進裝滿冷水的大鍋裡。

“不需要你懂。”趙清山抬眼看了眼田學家，徑直走到灶膛前，往灶膛裡又丟了一塊木頭，將火弄旺些。

田學家嘴上並未反駁，但在心裡卻表示無奈，也虧著自己對某人沒有覬覦之心，要不然有趙清山這麼個大舅子，壓力真心不小。

趙清山並不清楚田學家心裡是怎麼想的，等到鍋裡的水開了後，按著自家妹妹事先告訴他的步驟，將出了血水的筒子骨撈起來，清洗乾淨後，放到一旁的冷水裡稍稍汲一下。

“汝兒，骨頭出好水了。”

“來了。”正在屋裡跟呂迎春說話的趙清茹趕緊跑到了小廚房，將出好水的筒子骨，重新冷水下鍋，隨後拿起菜刀，拍了一小塊姜，丟進鍋裡，倒上料酒、放入裝著八角、桂皮、香葉等香料的小紗包，又舀了一大勺的白糖。

“哥，看著點兒火。等燒漲了，改中小火。兩小時後加淺淺的一小勺鹽。然後用最小的餘熱燉到天亮就成。”雖說這麼燉的時間稍稍長了點，但湯絕對是濃湯，那味道可想而知。當然，筒子骨基本也沒什麼鮮味了。反正骨頭本就幾乎沒什麼肉，大冬天裡喝湯才是王道。

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