道：“這盆魚茸裡頭沒有加番薯粉，所以做起來難度相當大。劉師傅您作為初學者，能捏成這樣已經很了不起了！”

劉廚子得到趙四孃的勸慰，稍稍放鬆下來，重新試了幾次，雖說還是捏不出圓球來，但比起剛才捏的那些要好看多了。

這時趙永忠已經帶著番薯粉趕回來了，趙四娘見狀，心中暗道：有輛車就是方便呀！平日要走老半天的路，這才多一會兒？就已經跑了一個來回啦！咱家要是也有輛車就好了。

不過這會兒可不是琢磨這些的時候，趙四娘立即摒除雜念，趕製了一盆添加了番薯粉的魚茸，讓劉廚子按照之前的手法繼續試做。

不知是因為裡面添加了番薯粉，還是因為多試了幾次熟能生巧，這回劉廚子終於成功捏出了丸子，雖說不太圓，而且大小不一，但也算勉強過關了。

於是趙四娘抓緊時間，又把蝦丸、包餡兒丸子、魚腐以及相關菜餚逐個演示過去。

在這個過程中，趙四娘把需要注意的事項一一指出、詳加解釋，不僅是學藝的劉廚子，就連站在一邊旁聽的汪掌櫃，他也覺得受益匪淺，所獲良多。

趙四娘講講停停，一輪下來，竟花了好些時間。眼見時候不早了，便和他爹一起同汪掌櫃告辭。

汪掌櫃知道他們從姜家灘趕過來，晌午飯肯定吃得早。原想留他們一起吃頓飯的，可苦留不住。要派輛車送父女倆回家，也被婉拒了。最後實在沒有辦法，知道他們不肯收貴重的謝禮，硬是往他們車上塞了四封點心、兩隻母雞、兩袋大米和兩罈好酒，才肯放他們走。

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