鳳梨酥是一種地方特色果酥，但是因為口味絕佳，而很有市場。

其中最為關鍵的幾個步驟，其一在於鳳梨需要用淡鹽水浸泡，其二是加入冬瓜和白糖等一起混合著烹煮。其三是這些東西即使火候掌握的完全正確，還需要攪拌研磨。

步驟及其的繁複，一步做錯，滿盤皆輸。

介於這些原因，更因為即使對鳳梨酥的步驟爛熟於心，但是因為對桑椹這種水果不是很瞭解，程兆兒還是做了充分的準備。光是步驟及方案就記下了滿滿一頁紙。

還找出了家裡原本研磨草藥的藥杵，清洗乾淨！留著研磨原料。

她先把桑椹撿顆粒飽滿的用清水清洗了之後，就調製了淡鹽水，浸泡兩刻鐘！

然後為了增加口感和水份，把冬瓜去皮去籽，切成小塊，留待使用！程兆兒並沒有從家裡找到砂糖和冰糖，但是有飴糖，還有韓義送的蜂蜜。如此也是可以代替的。

將蜂蜜飴糖以及冬瓜以及桑葚全部混合在一起，放入鍋中放入適量的水，用大火煮沸。

被程兆兒強行拉來燒火的李氏一臉擔憂，她覺得程兆兒這種想法各種不靠譜，還浪費糧食。只是，程兆兒不聽她的話，她也沒辦法！看到她又是拿**蛋又是放豬油又是用白麵的，李氏這心疼的真是一抽一抽的。

別是到了最後，把這些好東西都給禍害了！

程兆兒知道李氏的擔憂，她也不多做解釋，她對她做出來的東西的口味還是有些信心的，但是就是不知道有沒有市場，符不符合這些古人的胃口！

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