的比賽中還能有這樣的輕鬆愉悅的狀態。

程袖把跟楚元換來的大量的精細豬肉、半頭雞還有火腿, 都洗淨，因熱菜製作的時間足有五個小時，程袖直接把它們都放在瓦鍋裡面小火熬, 然後便撒手直接去把剩餘要用的食材處理。

她所做的是閩菜系中的靈芝戀玉蟬。

從古至今，招待外賓的國宴上都常出現這道菜，也是閩菜系御廚最熟悉的一道菜。

鮮蝦與冬菇相稱，形成黑白鮮明對比，如靈芝對望於玉蟬，又如黑棋白子相交而錯，尤其這道菜醇厚鮮美，嘗過便讓人流連忘返，絕對是絕好的菜品。

此菜難度甚至勝過楚元那道琵琶蝦，不過這道菜程袖經手多次，所以非常熟悉，切完配菜就開始專心致志的熬湯，這湯可是要慢煮四個小時……

就見這個廚房出現了奇怪的現象，比賽距離開始十分鐘後，參賽者們都精神集中的忙碌著，倒是程袖快速的處理完配菜，正在熬湯。

一般廚師都不會把時間浪費在熬湯上，要不就直接用高壓鍋快速熬出高湯，不然就直接放入鍋中，撒手讓它慢慢去熬，廚師會去做另外的工作。

程袖卻喜歡全心全意的熬湯，在別人眼中就顯得格外悠閒。

後廚內的情況轉接到用餐廳的螢幕，所有評委可以從螢幕上看到選手的表現，他們觀察選手時也在低聲討論。

這個時候螢幕前出現了主持人的身影。

主持人徘徊在廚房間，他的存在必然會影響到神經緊繃的參賽者，但這也是比賽考驗之一，名校之戰考驗的不僅是廚師水平，還有其廚師的個人素養，心態也算其中之一。

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