趙寒煙手藝不一般, 但是這道菜還是讓他有那麼一點難以理解。不過這‘難以理解’也說明自己確實是和見識淺薄, 一向自以為吃過很多美食的他, 今天算是栽了跟頭。

段思廉不再多想, 隨即將面片塞進了嘴裡。

咔嚓！咔嚓！咔嚓……

難以形容的酥脆在嘴裡爆發，純粹的面香和茶葉獨有的清香之氣, 讓他彷彿置身在茶園之中, 有茶香的清風拂面而來，令人心醉。

油炸之物多數會令人覺得燥火上升, 雖然好吃，但入嘴之後還是多少會有些油膩。但這道菜吃在嘴裡的口感卻與眾不同, 他不僅具備了油炸物特有的酥脆，還擁有了最為特別的淡爽清香，因為茶最為解膩，所以這種奇妙的搭配是其他油炸食物所不能替代的。

大理國盛產茶葉，段思廉也自然懂茶。他一口就吃出這茶是新鮮採摘的樹尖嫩茶，而且嫩茶葉片在油炸加熱的過程中, 茶香味得到更高的釋放，且香味被面衣緊緊裹著不會釋放，遂入口時會發現其清香更甚，比新茶泡出得還要香上兩倍。

油炸脆物作為配酒菜最為合適，而茶又可解酒，這可謂是非常好的下酒小菜了。由此也可見廚子的用心。

段思廉連吃了幾片炸茶葉，才想起桌子邊還有另一個人跟他同坐飲酒。這時展昭似乎也同樣想起了段思廉的存在，兩人不約而同拿起酒杯，碰了一下。

段思廉有點不好意思地和展昭笑道：“剛剛是我孟浪了，竟以為他做飯手藝不精，還好我剛剛沒有跟那廚子明說。我這人有時嘴快，還請展大俠見諒。剛剛我說的那些話……能否請展大俠不要告訴他。”

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