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就前面幾道菜而言，烤菠蘿作為開胃菜還湊合，然後是烤南瓜湯的綿軟香醇。新奧爾良烤雞隻能說中規中矩，完全是白葡萄酒讓它增色不少。

之後的烤生蠔卻是真的不錯，無論是食感，還是搭配杜康酒都非常不錯。馬騰很期待，下一道菜，到底會給他帶來怎麼樣的驚喜。

按照宴席的步驟來說，這一道應該是副菜，因為是小型宴會，所以這一道之後就應該是主菜。當然，也有可能這一道，便是主菜。

“下一道菜，烤三文魚。”王庸笑了笑，然後宣佈道。

後廚的人立刻過來，把烤好的三文魚端了出來，然後把之前的餐具拿走。舊的高腳小瓷杯被拿走，換了一個新的青花瓷杯過來。

“很漂亮的花紋……這是新的釉彩？”馬騰舉起酒杯看了看，那青色的花紋很美麗。

“這個名叫青花瓷，青花瓷杯和白酒更配。”王庸笑道，“這次準備的是比較高度的酒，不過也只是相對之前而言，從這一道菜開始，整個宴席會發生昇華！”

“那我可要期待一下……這三文魚上面的是什麼？”馬騰看了看盤子裡面的三文魚，似乎是三文魚一側的魚肉，然後上面塗了一些綠油油的東西，周圍的蔬菜倒還好。

“是羅勒青醬，是用新鮮羅勒，以及堅果攪碎之後製作出來的醬汁。”王庸回道。

堅果隨意，可以是栗子，腰果，杏仁和核桃什麼的，按照個人喜好準備。鮮羅勒不必說，然後還有海鹽和黑胡椒。當然為了增加粘稠感和醇厚的感覺，還加入了了乳酪。

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