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第三十七章 腦殘粉的福利

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史佩鋒經營的這家餐館,店堂面積有400多平米,按照網際網路思維的要求,被分隔成了十幾個包間,餘下的大堂部分面積反而比較小,只擺了三四張兩人桌,象徵意義遠大於實用意義。除了店堂之外,餐館還有一個功能齊全的後廚,還有經理室、財務室等幾間小小的辦公室。餐館一共有32名員工,全都住在離餐館不遠的一個小區裡,那裡有史佩鋒租下的三套單元房,員工們平均3、4個人住一個房間,費用都是由餐館支付的。

據史佩鋒介紹,他開這家餐館的初衷,就是因為在創業的時候,經常與創業夥伴在一起吃飯聊天,他發現在渝海市很難找到一家適合於創業夥伴聚餐的餐廳。在史佩鋒心目中,符合這種條件的餐廳應當是環境非常優雅、菜餚美味而又清淡,畢竟網際網路創業者不是農民工,醬肘子、羊蠍子之類的硬菜並不合他們的口味。此外,這種餐廳還應當能夠提供網上預訂包間、預先點菜以及菜餚定製等服務,這才符合網際網路的商業模式。

發現這個問題之後,史佩鋒堅信自己找到了一個網際網路時代的餐飲業商機,那就是開辦一家完全適合於年輕創業者聚會的新型餐廳。他向幾個朋友眾籌了一筆資金,然後便興沖沖地在文裕街開了這家餐館。在前期,他投入了上百萬元用於餐館的裝修和宣傳,光是在網路上打廣告就花了20多萬。他還透過網際網路徵集了數以千計的菜名,聘請了幾名高階廚師進行開發,作為餐館的招牌菜。

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