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庚子年初秋，白竹垌，得意酒樓。

二樓一處臨窗的雅座，一位仙風道骨的年輕道人，與一位衣著華美的年輕書生觥籌交錯，顯然都有了幾分酒意。桌上的下酒菜，都是尋常百姓，哪怕是中等人家，一年到頭都難得一見的山珍海味；烹飪的樣式火候，還極其講究。

有了想頭的男人，做起事來，就是講究。殷承夏經營的這家二手酒樓，如今是遠近聞名，很多落馬城的酒鬼食客，都願意舟車勞頓二三十里，來這裡炒上幾個小菜，喝上一壺價格不菲的“醉八百”。

醉八百這款酒，其實就是當初老酒趙自家釀造的散酒，地窖裡那些五年以上的陳釀，都被殷承夏換了小壺，讓名義上的二掌櫃亦真手書了數千張“醉八百”紙籤。

儘管換湯不換藥，但酒客們就買這個賬。原本只是村裡販夫走徒的日常酒水，搖身一變，就成了過往客商，和城裡富人都視若珍寶的佳釀，價格當然也就水漲船高了。

不是懂行的客人，酒樓的小二，都不會推薦這款酒。當然，如何讓客人在來的路上悄然變得懂行，殷承夏有的是辦法。

醉八百這名字，霸氣；別說俗世富商，就連山上仙師，經過這裡，哪怕本來沒到飯點，都會願意停留一頓飯的功夫，喝一壺得意酒樓的醉八百；既豪氣也解氣。

無敵八百都能醉，我某某真人臉不紅耳不熱。

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