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說罷，玄虛也不顧眾人的滿臉驚奇，又去製作刀削麵去了。

刀削麵的製作也是尤其的別緻，普通刀削麵無非是將面搓成圓柱狀，再左手執了，右手飛刀削於沸水中，待面塊浮於水上，便可舀來食用。

玄虛的削制卻非同一般，但見他將那麵糰又切下一坨，於一碟中團了，置於頭頂，然後兩手執刀，雙刀齊舞，只見得碟兒左右搖擺，兩股面流飛落水中，端的是銀光閃閃，耀眼奪目。

眾人還未看出個究竟，但聞噹噹兩聲輕響，刀碟已是置於案板之上，那碟中麵糰分毫不剩。再看那水中削麵，大小勻稱，薄如紙片，正在那沸水中做著魚躍，好不爽眼！

眾人就又發出一聲好來，與趙豐堂同來的其中一人早已等將不及，卻是親自去將那碗麵端了來，開懷暴食。

最後做的那七彩面，玄虛倒是費了些時辰。

他用新鮮的七色蔬菜，洗淨搗碎，擠汁濾渣，後用七隻碗將那汁液盛了，又用那所剩的麵糰切成七份，分別置於汁液中揉搓浸泡。

當汁液均勻浸入麵糰後，他用一根擀麵杖和一把明晃晃的尺餘長切面刀，開始製作起來。

飛速地擀麵，飛速地重疊，飛速地切制，卻都在瞬間一氣呵成，饒是那眾多眼睛緊緊地盯著，一眨不眨，只是見得那面邊切邊呈弧線形地飛入鍋內，連綿不絕，竟若一道豔麗的彩虹。

那面煮好撈入碗中，卻是細若絲線，均勻無二，好不搶眼，真個是刀功好生了得！

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