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第二天，朱舜就帶著宋士慧去了永定河河岸，挑選一處適合建造蒸汽磨坊的地點。

廠房的選擇必須要滿足兩個要點，一是交通便利，可以利用河流大批次的運輸土豆麵粉。

二是，地方要空曠，周圍沒有樹木，便於空氣的流通，麵粉廠最大的問題就是塵爆，如果真的發生了爆炸，威力不亞於炸彈。

挑來挑去，最終選在了黃村附近的永定河河段，這裡處於良鄉縣的中心地帶，可以輻射到全縣，方便全縣的土豆往這裡運輸。

永定河本來就是一處流域遍及數省的大河，又連線著京杭大運河，以後完全可以透過永定河，以較低的成本把土豆麵粉運到更多的州府，讓更多的老百姓有飯吃。

畢集推廣土豆不是一張嘴一句話的事情，也不是一朝一夕的事情，是一件需要長久堅持的農業革命。

這其中牽扯了太多的利益，工業革命所帶來的流血事件，估計要從這裡開始了。

朱舜建造了這麼多廠房，已經形成了一套完備的流程，找到宋老太爺說了一句，這位老爺子聽說要幹一件讓天下老百姓有飯吃的事情。

立即騎上一匹遼東大馬，火速趕往了選好的廠房，招攬了一百多名壯漢聽從朱舜的安排。

朱舜帶著宋士慧先用石灰粉把廠房的輪廓畫好，指著石灰粉說道：“圍牆就按照這條石灰粉建造。”

畫好圍牆，朱舜走到已經被處理的很平整的河岸邊，一點一點的教給宋士慧：“麵粉廠一共分為五個部門。”

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