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第四十八章牛記沒來?

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汪白玉將外面沒有賣完的小食搬進來,但是桌椅還在外面放著,這樣有人經過看到桌椅,想要買東西就會進來叫人了。

她快速將喬蘇帶來的雞收拾好,然後按照喬蘇的要求將雞胸肉切出來,其他的剁成塊,放到滾水裡面燙。

喬蘇那邊把面揉好的時候,汪白玉這邊也弄完了。

汪白玉主動接過面盆,然後拿了喬蘇做得制止壓面機過來弄麵條。她看了一眼喬蘇,是用這個尺寸吧!

“這個眼兒太大了,換小一號。”喬蘇說道。

其實這種壓面機完全是靠人工啊,喬蘇就是在集市上買了很多大瓢,然後用不同的錐子在上面扎滿了小眼兒,需要弄麵條的時候,只要把這種大瓢放到盆上活著鍋子上,然後在上面用力壓面就行了,當然,壓面是個體力活兒。

喬蘇重新弄了一鍋放滿各種調料的湯,然後將汪白玉燙過的雞塊重修丟進去煮,煮了一刻鐘就撈出來,用涼水過涼。

然後用鹽、糖、醬油、胡椒粉等等開始調汁,弄好之後她用小指蘸著嚐了嚐,覺得額不錯,就將雞塊丟進去浸泡。

看著汪白玉還在壓面,喬蘇走過去,拿了一小塊雞肉餵給她,“累了就歇一會兒。”

“嗚,好好吃,有點小辣。”汪白玉梭羅幾下嘴,“阿蘇,你做的食物沒有以前那麼辣了。”

“嗯,畢竟是開店做生意,當然要適應大家的口味了。”喬蘇笑著說道,哎,這裡的辣椒比現代的辣,她也是嘗試一遍才弄清楚用量啊。

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