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當然，在這個時代，是沒有“經理”這個職位的，所以喬蘇自然就想到了管事。

一樓的事情，她熟悉。

而且如今有牛若水在。

若是想要在一樓選個管事的，自然也要參考牛若水的意見才可以。

畢竟在他們沒有離開的時候，這個一樓的管事是要跟在牛若水身邊幫忙的，若是這人同牛若水配合不到一起去，那就不好了。

“最近小白都在忙著炭筆生意那邊，等她那邊差不多了，到時候在讓她過來這邊幾天，同三個樓層的管事都熟悉一下，慢慢也就好了。”喬蘇是一個拿得起放得下的人，既然決定離開，自然就會將乾鍋居完全放開手。

“只是做最壞的打算而已，事情也並不一定會真的走到那一步。”秦深並不希望喬蘇過於緊張了，所以他笑著安慰道：“不過不管怎麼樣，如果能夠在夥計中選擇出適當的人來做管事，我們也會輕鬆一些。就像你所說的，一個人再厲害，也不能夠將所有的事情都做了，因為那樣太辛苦了，日子過起來，就變得沒有意義。”

“嗯，你說得對！那等若水回來，我就同她問問一樓管事人選的事情，等將事情都定下來，晚上就一塊兒同大家說。”喬蘇左右看了看，“那個……”

不等她開口，秦深便道：“姐姐和姐夫今天都有事情要做，所以才沒有來酒樓的，不過他們說了，不會讓我們白忙碌的！姐夫說，等哪天不忙了，他請我們吃飯。”

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