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不愧是米其林三星大廚的手藝，懷良人榨取的菠菜汁清盈碧亮，一眼可見碗底，沒有半絲菠菜的纖維組織飄浮在汁液中。

周棟看的連連點頭，有個頂級大廚給自己打下手，這種感覺就是爽啊。

將菠菜汁倒入提前清洗乾淨的大號瓷盆中，周棟一手扶在盆沿輕輕晃動，讓菠菜汁順時針慢慢旋轉，彷彿攪碎碧玉一塊、又如撥亂一片青天，另外一隻手則端起蜜碗，碗口微傾，拉出一條又細又長的錦樣蜜帶，一點點融入到菠菜汁中。

菜汁和蜂蜜本來是極難相互融合的，卻在他的特殊手法下彷彿水乳交融一般，原本雖然清碧誘人、卻略見寡淡的菠菜汁顏色頓時變得更為圓潤自然，多了一份厚重、少了幾許賊光。

周棟要來風乾到半溼的藕粉，略微加了些一早就讓李秀臣老婆購買的纖維粉，用水拌到粘稠，取過一截剛剛處理過的白蓮藕，用藕粉將白蓮藕一面的孔眼完全堵住，然後豎起蓮藕，用湯匙舀起融合了蜂蜜的菠菜汁，輕輕灌入藕中。

這一手功夫極精極巧，明明是普通的大頭湯匙，在周棟手中就如賣油翁手中的量子，每每都能將蜂蜜菠菜汁拉成一條細線，然後準確無誤地注入到藕孔之中。如此這般將一個個藕孔注滿後，才用藕粉將上面的藕孔也徹底封住。

此時周棟才將白蓮藕橫過來，申誠和懷良人湊過來細細觀看，只見白淨如玉的蓮藕中彷彿鑲嵌了一塊天然生成的翠玉，光暈流轉，氤氳雲氣似乎隨時都要破藕而出，當真是奇美絕倫，已經隱隱超出了美食的範疇，成為一件藝術品。

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