香，隨後再放入豆豉。

豆豉是這道菜的關鍵，它是黃豆發酵而成，本身有種醬味，非常可口，等把油炒成紅油後，加入成片的臘肉，成段的青蒜翻炒，什麼鹽，醬油都不用放，因為臘肉與豆豉的鹹味已經足夠。

等盛出來時，臘肉將將的熟，瘦肉的顏色更為鮮豔，而肥肉則是晶瑩剔透，王氏忍不住夾了一塊吃，原本以為曬的乾乾的必然會硬，誰想到瘦肉如此之嫩，而肥肉比瘦肉還好吃，吸收了醃製時花椒的麻，此時豆豉的香，油而不膩。

眾人的叫好聲此起彼伏。

孟溪揭開另外一個鍋的鍋蓋，裡面正燉著山藥大骨頭湯，湯色濃白，咕嚕嚕的往外冒著熱氣。

冬天就是要吃這些才舒服啊。

孟溪自己都笑起來。

眾人吃飽喝足，王氏跟孟竹去洗碗，孟溪看大伯坐在旁邊，湊過去低聲問他：“大伯，你可聽說過哪兒有神醫？”

“神醫？有啊，隔壁鎮就有一個，好像姓陳，聽說是哪個御醫的弟子。”

“什麼病都治得好嗎？”

“你要治什麼病？”孟方慶嚇一跳，“阿溪，你哪兒不舒服？”

“不是，是哥哥，我想神醫也許能讓他記起身世。”

孟奇也在，插嘴道：“說不定真的能成呢，爹，我們鎮上不是有個經常頭疼的傻子，後來送去給陳大夫看，陳大夫拿針一紮就好了。”

“是嗎？”孟方慶琢磨，“可以試試……不過那陳大夫收錢可貴哩，去他那兒看病不容易。”

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