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晚上五點半,朗廷旗下的唐閣餐廳。
羅傑一路介紹,陳東成才知道,這個時候的唐閣遠沒有幾年後的意氣風發。
現在的唐閣只是由姊妹餐廳明閣換個名而已。
據羅傑說行政總廚蘇偉青,特意跟粵菜大師鄺偉強請教了幾道拿手菜。
蘇偉青厲不厲害,陳東成不清楚。
但鄺偉強的名氣,陳東成可是如雷貫耳。
現在魔都的朗廷還沒打算衝米其林三星。
陳東成記得在15年的時候,朗廷派當時的主廚譚士業去鄺偉強那學藝。
基本上能和粵菜大師鄺偉強掛上鉤的廚師,手藝基本差不了。
走進餐廳,餐廳的設計典雅大氣,能看得出朗廷集團對唐閣的用心,可以說現在只差一個有潛力的主廚罷了。
“陳先生,請跟我來。”
門口的服務員一看到羅傑,就立刻意識到這位就是今天唐閣最重要的貴賓。
陳東成和張璐被服務員領到一間包房。
如今的唐閣人氣也不是很高,遠達不到幾年後必須預約定位的地步。
服務員拿來選單,陳東成看了眼選單,還好日後的一些招牌菜現在也能見得到。
三蔥爆龍蝦作為唐閣的招牌,赫然被顯示在最前面。
1500一份的價格有點小貴,但值得一試。
像這種招牌大菜,一般主廚都會特別用心,以免砸了自己招牌。
天鵝流沙酥,造型好看優雅。
水晶鮮蝦餃,Q彈飽滿,看著選單的圖片都覺得很有胃口。
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