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舌尖上的生活》第一集的錄製雖然很快就結束了，但是後續的製作還需要仔細的打磨。

攝像師們錄製的素材有整整八個小時之多，後期的剪輯必須要把這八個小時的素材剪輯成45分鐘左右的成品，也就是說，大部分冗長、枯燥的內容都會被去掉，剩下的都是精華。

而這些精華的內容並不能直接呈現在觀眾們的面前，還要在配上音樂和旁白，拍攝只是製作紀錄片的一個最基本的工作，更大的工作量還在拍攝之後。

在陳哲和孟雪華的敦促和協作下，《舌尖上的生活》第一集終於漸漸的剪輯完成了，幾天之後，編導們興高采烈的把第一集《自然的饋贈》提交給了陳哲稽核，幾位編導對這一集的製作非常有信心，這一集中凝結了他們的心血和精華。

陳哲與孟雪華坐在辦公室裡，播放了第一集的樣片。

隨著悅耳且舒緩的音樂的播放，《舌尖上的生活》第一集緩緩播放而出。

故事一開始是從西南方的深山老林開始的，嚮導尼瑪大叔在天還沒亮的時候就起床了，點上家裡昏黃搖晃的油燈，再穿上衣服、背上行囊、拿著工具往遠處的原始森林走去。

鏡頭很舒緩、節奏很輕鬆，原始森林的自然風貌被完美的呈現在了鏡頭之中。

就在此時，旁白響了起來。

“尼瑪大叔是生活在西南邊陲的一位普通少數民族勞動者，他祖祖輩輩都居住在這裡，作為土生土長的本地人，尼瑪大叔比任何人都瞭解這片土地……

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