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這頓飯是典型的華夏北方口味，與美國人所認識的那種基於廣東菜，又被改造得酸酸甜甜的所謂華夏菜有著明顯的差別，不少來自華夏南方的人也會感到不太適應。不過茱麗安他們幾人的口味都是繼承自許靜宜，恰恰就是喜歡這個風格。

許靜宜與田川交往近兩年，受田川的影響，對美食的要求也是相當苛刻。

當初許靜宜到美國的時候，並不太會做飯，在美國頗經歷了一年多吃不到習慣的美食的日子。不過她畢竟有錢，在美國連續找了十幾名華夏廚師，都無法滿足她的要求。最後她竟

然專門找了一名來自華夏北方的廚師，讓他回國學習了半年多，主要學習的就是京東農村大席的“素八碗”，另外就是跟在田川身邊學習他做菜的口味。

話說田川雖然愛好口腹之慾，也喜歡自己動手烹調，但總歸還算不上特別高明的廚師。許靜宜對田川做菜的追求，也難說不是出於對他的懷念，這也是兩人最終沒有分開的原因。

田川平時一個月也不一定有時間好好做兩次菜，不過在這位廚師跟隨他學習的近四個月裡，他感於許靜宜的情義，至少每兩三天就會下廚一次，並與那位廚師進行了充分的交流，

讓那位廚師徹底瞭解了他做菜的風格。他同時也從那位廚師那裡學習到了許多廚藝知識，使他的廚藝也得到明顯的提高，基本達到了一位比較優秀的師的水平。

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