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第十七章: 滷水點豆腐

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話說滷水點豆腐,一物降一物。筆?趣?閣wWw。biquge。info

楊懷仁覺得自己一個穿越人士,並沒什麼可以害怕的東西存在。

可每次見了何之韻就覺得心虛,前世就是個見了美女走不動道的主,連菜攤買菜的小妹都要調戲一番,更不用說少女版的志玲姐姐是自己未過門的妻子。

只是臉面還是要一些的,人家才住進來沒幾天,總不好現在就腆著臉要求人家趕緊過門,顯得自己好像多麼急色,即使事實上就是如此。

會做豆腐的人多了去了,本就沒有什麼很高的技術含量,可是像楊懷仁一樣製作的那麼精細,就不多見了。

其實要豆腐做的嫩滑鮮香,並不多麼難,就看你有沒有那份心,即使眼下沒有後世那麼方便的各類食品新增劑。

何之韻看著楊懷仁拿精貴的絹布指導著幾位家僕過濾豆漿,就覺得他不僅敗家,而且吹毛求疵,你無論再怎麼仔細,做出來東西不還是塊豆腐?

先前泡豆子就不知道試了多少次水溫,使喚著小丫鬟們一遍又一遍的跑來跑去,磨豆子就更仔細了,一家人在給豆子去完了皮才肯磨。

熬豆漿又一遍又一遍的催著鬧騰拉風箱,小花給他攪豆漿胳膊都酸了也不讓停,倆人汗出的一身新衣衫都溼透了。他卻站一邊捻著另磨的生豆粉一點點往豆漿裡撒著玩,這混蛋!

點滷水的時候倒是身姿輕盈瀟灑,潔白的豆花綻開在大鍋裡的時候,何之韻才覺得姓楊的也並不是完全浪得虛名,至少這麼細膩白亮的豆花,她以前從來沒吃過。

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