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“嗚哇,好厲害!”
“哼哼,”柳芊芊的小鼻子都要揚起來了,“不過是基礎刀工而已!嘿嘿!”
她看了一眼外面:“人這麼多,你們幫我一把?”
“好呀,等會兒你教我們點東西!”
這個酒店畢竟在郊外,主要就是為了片場劇組服務,平時也不過做點早餐,做個盒飯,廚子們最多算是比旁人會做飯一點。
有了幫手,柳芊芊的速度就快了很多。
“把牛肉切成薄片!”
“是!”
“這個豆腐切成方塊,要這樣切才均勻,每一塊的大小都可以一模一樣。”
“哦!”
“雞肉去過血水了嗎?撕成絲!”
……
酒店的餐廳自然是一個圓桌一個圓桌的,整個廳也不大,每個圓桌都坐滿了人,演員們,劇務的,仔細一看,甚至酒店經理都坐下了,正和何銘林佳熱絡地聊著天。
柳芊芊做菜的時候也是按桌做的,她實習的時候也接過婚宴的單子,這種場子根本不在話下。
“上菜!”
先端出來的是涼拌雞絲,手撕雞絲配上黃瓜絲、青椒絲,撒上了芝麻和泰椒圈,用紅油淋過,光是聞著就香到令人食指大動。
第二道菜是嫩滑豆腐,嫩豆腐裹了雞蛋花,淋上蒜薹的澆頭,鮮美好吃。
為了讓豆腐更入味,這道菜的醬料相當濃厚,所以第三道,柳芊芊做了片魚湯,新鮮的黑魚用精湛的刀工片成薄薄的片,再用雪白滾熱的鯽魚湯燙熟,最後點綴一些青菜。
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