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大概是一種底蘊，一種融在骨血裡的文化，不是靠後天的學習能補回來的。

柳芊芊好奇地問了師傅的名字，卻是沒聽說過的：“不過我們京大本身也是對全國各系的名菜都有研究，也有不同菜系的社團，也有很多廣粵出身的人。”

她想了想又說：“味道真的那麼像嗎？”

杜父說：“特別像，簡直就是一模一樣。”

柳芊芊說：“我們學的菜譜，其實都是一樣的，不過到了做的時候，根據個人的發揮，多少會有些不同，不過我的專長不是廣粵菜，僅僅只是會做而已，研究的不怎麼深入。”

所以她為了保證味道不出問題，在做這一道佛跳牆的時候沒有加入任何創新，完完全全是按照學校裡教的內容做的。

問題在於京大教學用的菜譜，本身也不是在外面公開買得到的。

只有真正在京大學過人，才能學到。

杜母說：“那位大師傅不過三十來歲，雖然自己不是京大的，但如果師承京大畢業的廚師，能做出一樣的味道，也不奇怪。”

說到這個，杜父也想起來了，和柳芊芊說：“我家的張師傅，他的兒子就是京大營養學系畢業的，這麼說起來，和你是校友呢。”

柳芊芊說：“真的？看張師傅的年齡，他的兒子應該是我的學長吧？”

杜父說：“是二兒子了，應該和你差不多的年紀，叫張玉泉。”

柳芊芊驚喜的說：“那我倒是真的認識，和我同一屆的！”

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