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只是在本市紮根的早，只說是本市的豪門，先搶了個先機。

也因了這樣，傳統的大師傅們，多在京城紮根，更傾向於把分店開到本市。

當年京大剛建立營養學系，四年後畢業第一批學生時，齊飛揚就發現，在京城，他的學生們幾乎找不到什麼好的工作，整個京城的大廚位置都被那些人霸佔著，他只能一遍把愛徒送出去留學，一邊尋找機會，最終在朋友的引薦下來到了本市，推了師弟楊樹林參加了國際飯店的主廚招募，那個時候帝國飯店已經在本市紮根了，國際飯店最初的老闆本是京大畢業，雖然不是營養學系，但出了校門，京大就是一家人，在招聘會上還是傾向了楊樹林，至此京大OB算是在本地有了據點，之後十幾年京大源源不斷地把畢業生送過來，加上那些非營養學系的OB們的鼎力相助，京大系終於在本市紮根，站穩了位置不說，還幾乎一家獨大。

以帝國飯店為代表的傳統大廚們，雖有心，卻也無力，他們的人脈幾乎都是廚師業內，或者是相關業內罷了，可是京大卻以學校分系，本身京大就是國內頂級大學，畢業生們自然在各個行業都十分優秀，遠不是這些大廚們能抗衡的。

這些年也有不少大廚選擇回去京城，只有帝國飯店的這一批還在堅持。

只是生意早已大不如從前，所以才走了歪門邪道，想從別的角度吸引貴客。

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