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孃兒兩個又聊了些閒話，直到過了午後，徐正才和徐昌回來。

徐正歡天喜地，口中連道：“我兒果然是個天生成的酒行家，酒里加了石灰水，真真就不酸了。還有你那個蒸酒的法子，快一起傳下來。”

徐平哪裡有心情跟他說這些，他的心思全在改造莊裡的田地上面，對徐正道：“酒樓里人多眼雜，被人看見，不知道出去亂說什麼，惹到官司上說不清道不明，還是拉回莊裡處理得好。”

張三娘當然幫著兒子：“我兒說得有道理，酒樓裡有幾個小廝是新僱來的，比不得東京城裡帶下來的人把穩。老漢你幾十歲了，還不如兒子想事情周全，以後生意上多多用心。”

徐正倒不在意，處理了酸酒的問題，他就滿心歡喜。

坐下吃了杯茶，張三娘把徐平畫的圖交給丈夫，徐平便把規劃又講了一遍，最後道：“莊裡的田地，雖然地方廣大，但斥鹵遍地，如果用來種麥種粟必定是入不敷出，連種子也收不回來。依孩兒想，要治鹽滷，只能在上水方便的地方開田種稻，水一入一排，鹽滷洗去，還是好地。不好上水的地方，只合種高粱苜蓿，慢慢調理。莊裡多養牛羊，也是生錢的路子。”

徐正把圖拿在手裡，看了又看，慢吞吞地道：“這些道理，你是怎麼想出來的？果然行得通嗎？”

徐平道：“看些雜書，多到地裡跑跑，自然明白。這都是天地生成的道理，又沒有什麼高深處，只要用心想總是有辦法的。”

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