所謂私房菜，是指開在住宅或者寫字樓裡，無牌照，無跑堂，無固定選單，唯獨廚師有手藝的小本餐飲‘買賣’，這種門檻極低的生意，只要廚師有手藝，根本不用費什麼心思就能做，無非是味道好壞而已。

有著幾千萬人口的華亭，隨隨便便都能拎出上萬家私房菜館，但真正可以讓食客記住的卻寥寥無幾，畢竟入門門檻低，質量難免參差不齊。

數之不盡的私房菜館中，能打響自己招牌的極少，虞氏私房菜就是其中之一。

華亭虞氏私房菜名氣甚至已經大到了連土包子李天瀾都曾經有所耳聞的地步，他的所見所聞大多數自然是來自於他的爺爺李鴻河。

那位如今落魄的老人在幾十年前同樣有著屬於他的輝煌人生，在邊境，老人就曾經數次提起過華亭虞氏的極品花雕和紅燒肉，尤其是虞氏的花雕，產量有限，其中相當一部分每年都要送給中洲隱龍海內的頂級大佬們享用，其餘存量稀少，比五十年的陳年茅臺還稀罕。

幾十年前的李鴻河作為中洲國的最強者之一，居住在紅牆之內，虞氏的極品花雕他每年都能分到十多壇，老人曾贊此酒為酒中仙品，後來因為兒子出事去了邊境，別說極品花雕，尋常幾塊錢的二鍋頭都難得喝上一次。酒癮很大的老人在李村，一瓶二鍋頭往往能喝上一週甚至一個月，每次都是小抿一口，將二鍋頭贊為酒中聖品，老人自得其樂，李天瀾卻看的心酸，自然而然的對老人數次提到的虞氏私房菜印象深刻。

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