現在不行，大夥兜裡還是窮，滷水的熬製雖然麻煩了些，但這玩意兒是可以不斷用的，滷製其他的東西並不費勁。

可要是開菜館做別的菜，就這精細程度，一碗打滷麵都這麼多配料，花這麼長的時間，賣便宜了肯定虧，可要是把價格賣上去，吃得起的人能有幾個，還是虧。

總之，現在還是先開滷肉店吧，爺爺心心念唸的飯店還得再等等。

事實上，老爺子現在已經有些等不及了，倒不是等不及開方家菜館，而是等不及繼續留在罐頭廠的食堂裡當大廚。

再有兩年，他也到退休的年紀了，到時候完全可以順理成章的辦理退休手續，再把正式工的名額留給自家兒媳婦，孫子孫女兒現在看來已經是不太可能回去上班了。

至於兒媳婦臨時工的名額，完全可以賣出去，反正不會壞手裡頭。

現在的問題是，方大廚，方老爺子，已經不想在食堂裡多耽誤上兩年的功夫了，家裡頭不差這兩年的工資，他也能去滷肉店幫幫忙，最重要的是，從祖上傳下來的手藝他得慢慢教給孫女。

人誰知道自己有多少年的活頭，他現在的身子骨是不錯，可萬一攤上什麼病，見閻王爺還不是分分鐘的事兒，所以不能等了。

繼上次召開家庭會議過去還沒幾個月呢，在吃過香噴噴的打滷麵後，方家又一次召開家庭會議了。

對於老人家的提議，四位家庭成員，兩個棄權的，兩個支援的。

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