不過他不是整隻下鍋炸，而是隻取鵪鶉的胸肉。

原慕習慣了一把寬背菜刀做飯，三下五除二就片好了肉，一塊一塊的浸在蔥薑黃酒醃著。

之後雞蛋去掉蛋黃，蛋白打發。醃好的鵪鶉肉先沾上面粉，在裹上打發的蛋白，最後在單面裹上一層芝麻。

炸鵪鶉的油，並非是普通的豆油，而是香油。剛一倒進去，香油的味道就散開了。

“這個會膩吧！”王啟看著有點呲牙。

“不會。”原慕搖頭解釋。

而這會油溫也上來了，處理好的肉直接下鍋，和熱油碰撞，立刻發出好聽的“滋滋”聲。

香油的原料就是芝麻，裹著芝麻的鵪鶉肉卻將這種香味加持到了極點，油的膩歪卻反而被中和了。

等出鍋之後，在一片片擺在切得極細的捲心菜絲上，只用兩個小金桔就能做出最好點綴。

“啾啾啾啾！”快點，我要吃這個！

黃毛胖啾已經等不及想要嘗一口，原慕卻拍了拍它的頭示意它稍安勿躁。

“有客人在呢！”原慕暗示的看了一眼旁邊的負責人和王啟。

兩人頓時感覺黃毛胖啾盯著自己的眼神變得不善起來。可他們卻顧不得細想為什麼一隻啾會著急吃肉這件事，轉頭就又落在了繼續做飯的原慕身上。

沒辦法，實在是原慕做的飯太吸引人。

這邊鵪鶉不過剛裝盤，那頭熬著大骨的湯鍋也漸漸瀰漫起香味，骨髓融化在湯裡，讓那湯都變成了白色。

原慕把山藥放進去，頓時湯汁的味道就變得更加層次豐富。而顏色也因為山藥的加入變成了更加誘惑的奶白。

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