’，但他們哪能隨便這位小貴人亂來！養室裡有火有刀，不夜翁主蹭了一下，他們都討不了好！

陳嫣其實是有著十多年做飯經驗的人，上輩子還有過搭板凳煮飯的經歷，早就會保護自己了——油一下‘釜’她就退開了半步，既不會看不見釜中的情況，也不會被油星子崩到。

“花椒。”

婢女清立刻將早就準備好的花椒粒倒入，不一會兒花椒粒的香味就炒出來了。

覺得差不多了，陳嫣讓廚人用木勺將熱油從‘釜’中舀起，然後淋在焯過一遍，並且撒了各種調味料的‘黃卷’上，最後攪拌了幾下。

一份涼拌豆芽就做好了。

看到成品陳嫣差點哭出來，實在是太不容易了！放在後世，涼拌豆芽什麼的，實在是一道再簡單不過的小菜，但是在西漢，這道菜絕對是‘高難度’‘高水平’的，她實在是費了九牛二虎之力才鼓搗出來！

豆芽就先不說了，是她自己發的，別人發出來的豆芽根本不能用！然而這不算什麼，其他的才是真麻煩呢——其中最讓她撓破頭的是素油。若是用葷油的話，冬日裡不一會兒就要凝結起來，作為一個冷盤，肯定是不行的。可是素油？此時根本沒有素油！

華夏大地使用素油的歷史至少還得過個幾十年！因為最早的素油是芝麻油，而芝麻是張騫出塞帶回來的新品種......

還是陳嫣，想起上次做茶籽枕頭的時候似乎在少府庫房裡看到了類似茶油的東西。這次派人去問，少府立刻送來了兩桶。仔細辨別了一下，確實是茶油。

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