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第91章 換了評委

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第二日比賽,之前為難阮軟的幾個評委卻全都換了一波,坐在評委席的幾人只是簡單介紹了一下自己的身份,並未多說什麼就示意比賽開始。

昨天已經淘汰了一批人,今天就重新回到了個人比賽模式,主題是做一道正宗的湯。

阮軟昨夜看的菜譜裡,正巧有一道奶油南瓜湯,她便決定作為今日的參賽菜。

南瓜去皮取瓤先切成小塊,不同於別的處理方式,阮軟選擇了用黃油將鍋底先滑上一圈,再將南瓜塊跟迷迭香一起放進鍋裡用小火煮熟。

另一孔灶上蒸著已經洗乾淨的糯米,等南瓜煮的軟爛,糯米也已經好了。

阮軟把兩樣東西按照比例混合在了一起,丟進了破壁機裡,直到將兩樣東西打成了略微粘稠的糊狀,才再次取出來。

加過糯米的南瓜糊自然有一種粘稠,阮軟把東西倒入了鍋子,緩慢加入了牛奶和淡奶油,便開始用小火微煮。

熱奶香混合著南瓜的味道香甜卻不覺得膩,因為有糯米的參與,湯汁也彷彿粥一般粘稠卻清透的很。

阮軟用淡奶油在南瓜湯上略加點綴,又放上了一朵淡黃雛菊作為裝飾,便送到了評委手邊。

除了阮軟以外,做奶油南瓜湯的還有好幾個人,看外型幾乎是不相上下。

評委只喝了一口阮軟的南瓜湯,便立馬揚起了眉頭露出幾分驚喜的神色。

與別的選手剛入口就覺得甜膩滑口的湯不同,阮軟的湯裡還有一股香料的清香之氣,糯米將本就粘稠的湯汁融合的更加具有口感。

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