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感動的眼淚直流的羅士信按照韓成的交代將蔥切好剁碎之後，韓成也把面和好了，放在碗盆裡，上面再有一個小瓦盆扣著。

讓面多醒一會兒，等會兒包餃子了好包。

韓成則開始清洗並處理豬肉，切碎之後，進行除味處理。

因為需要用調料醃製一下除去上面的腥羶氣，所以韓成將肉切好剁碎之後並沒有直接和剁碎的蔥混合在一起，而是將之放到了瓦盆裡備用。

他也沒有閒著，而是趁著這個機會用家裡的鋸子截了一截粗細合適的木棍，將外面的樹皮揭去，儘量的用柴刀將之弄的平滑，用來當作趕餃子皮的趕趟。

韓成習慣用的是那種中間粗、兩頭細的趕趟，用這樣的趕趟趕餃子皮，都不用用手去翻，餃子皮自己就會跟著趕趟轉圈。

不過這樣的趕趟做起來費工夫，現在只能是用這樣的湊合湊合了。

將小趕趟做好之後，肉也處理好了，韓成洗了一下手便將剁碎的肉重新倒在案板上，剁碎的蔥倒在肉上面。

用刀摻著剁了一次之後，弄到盆子裡，放鹽進行攪拌。

韓蕭氏、大娃他娘這時候也被韓成他們弄出來的動靜給吸引了過來，不再看著那些錢糧傻笑。

“成兒，以後可不能這樣破費了。”

對著拌好的餃子餡嚥了一口口水之後，韓蕭氏又看看那一大塊被韓成和好的白麵，有些肉疼的說道。

農家人的節儉都是打小培養深入骨子裡的。

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