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那是5月17日，週六。

當天天兒挺熱。

康術德在白班上呢。

寧衛民一個人在家也不好閒著，洗了一上午的衣服。

到了中午，他累得腰痠背痛手抽筋兒，實在懶得熱剩飯菜，嘴又饞了。

便一人溜達出家門，想外面吃口省事的。

京城有個順口溜囊括了京城各處繁華鬧市。

叫“東四西單鼓樓前，王府井前門大柵欄，還有那小小門框衚衕一線天”。

小小門框衚衕能有如此響亮的名頭，也混在其中，憑藉的就是小吃。

實際上連門框衚衕在內，包括和他相連的廊坊一條、二條、三條，幾乎都被小吃店佔滿了。

什麼滷煮火燒，爆肚兒、餛飩、餡餅、餄絡、貓耳朵啊，樣樣京城人喜歡的本土風味兒都有，口味地道得很。

絕不是後來那些所謂的京城旅遊打卡聖地。

淨賣什麼老京城炸蠍子、老京城天府豆花、老京城脆皮香蕉、老京城蝦扯蛋之類的“外地人懵外地人一條龍”，所能比的。

所以走在奔門框衚衕的路上，寧衛民這心裡就琢磨啊。

到底是來點肉餅喝粥呢？還是來盤炒餅就蒜呢？

肉餅吧，顯得膩煩，炒餅又有點太素。

於是最終決定，乾脆還是門框衚衕的瑞賓樓吃褡褳火燒去。

褡褳火燒是京城瑞賓樓獨有的麵點。

其口味類似鍋貼，但形狀不同。

因其長條型，用筷子夾起時可對摺，類似古代背在肩上的褡褳，故名褡褳火燒。

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