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“蒸餾酒...蒸餾酒”密室中，姜德不斷的翻閱著系統，看著可以大規模做蒸餾酒的裝置。

“嗯，就這套吧。100積分一套，7.5小時一鍋，一鍋是1噸半，這一天就算三班倒，那麼也就是四噸半，也不知道這個時候的普通酒的度數是多少，話說回來，也該準備自己釀酒了。”姜德手一揮，幾個巨大的圓桶和幾根管子組成的蒸酒器具就出現了。

姜德敲了敲，又抬了抬，發現自己根本抬不動，不禁嘿嘿一笑道“這玩意倒是好鋼，其實我做鋼鐵生意應該也能賺不少...就是官府大概就會堅持追殺我一百年不動搖了。”

這個蒸酒器具都是來自後世的304不鏽鋼，這種不鏽鋼是後世普遍的食用級不鏽鋼，系統出品，質量自然也是頂級的。兌換出了器具，姜德便又開始準備兌換酒麴。

酒麴，又叫做酒粬，是釀酒最重要的東西，被稱為酒骨。其實穀物釀酒是分為兩類的，一種是以穀物發芽的方式，利用穀物發芽時產生的酶將原料本身糖化成糖份，再用酵母菌將糖份轉變成酒精；另一類是用發黴的穀物，製成酒麴，用酒麴中所含的酶製劑將穀物原料糖化發酵成酒。而中國的酒，大部分是使用後面一種酒麴來發酵的，所以中國酒名中往往會有什麼什麼大麴或什麼什麼小曲的叫法。

而宋代對酒的專賣，除了限制賣酒的人家外，其實就是控制酒麴，宋代不許私人買賣酒麴，這樣一來，想釀酒的人就必須去官府買酒麴，才可以釀酒，官府也會計算商家購買的酒麴可以釀造多少白酒來看這戶商家是否有偷釀白酒的可能。

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