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淮陽樓是南京城裡數一數二的大館子，後廚的廚師就有七八個，今天東家停業請客，這些廚師自然一展所長，很快的時間內為東家準備出一桌正宗的淮揚菜。

中國餐飲文化博大精深，淮揚菜在西漢時期出現雛形，發展於唐宋，成型於明代，是中國八代菜系之一。明代的淮揚菜已經與後世差不多，除了沒有使用辣椒等未出現的食材，其他著名菜式都已經出現。

這一桌菜餚集合了淮揚菜的精華，有清燉蟹粉獅子頭、軟兜長魚、淮安茶饊、大煮乾絲、三套鴨、水晶餚肉等等，越其傑看到菜餚擺上，笑著說道：“老夫餓了，先吃飯，一會兒再說！”

馬鋮聽這個老饞鬼這麼說，也不敢反對，只要陪著這個老傢伙一起吃飯。但馬鋮的心思不在吃飯上，這頓飯真是吃的鬱悶無比。

越其傑在幹掉兩個獅子頭、半盤子乾絲、半隻鴨子後，才心滿意朱的長嘆口氣：“哎，老夫今年六十五了，最大的愛好就是這個吃！淮揚菜口味清鮮平和，鹹甜濃淡適中，不愧是八大菜系之首！”

馬鋮在邊上作陪，聽這個老傢伙發表感慨，趕緊說道：“姑丈喜歡吃就好，這是咱自家的產業，以後姑丈來即可！”

“這樣不好吧，你這淮陽樓也要賺錢的，老夫俸祿稀薄，消費不起啊！”

馬鋮聽越其傑在這哭窮，心中罵道：你個老傢伙還在老子面前哭窮？你越家在貴陽雖然不算大地主，但家中上千畝土地還是有的，除了這些還在馬傢俬鹽生意上分紅，這還說沒錢？

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