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油煙機，鼓風機嗡嗡作響，爐灶裡冒出熾烈的火苗，整個氛圍開始變得緊張嚴肅起來。

王遠與何陽相互看了對方一眼，眼神裡彷彿有火花碰撞，誰也不服誰。

之後兩人相互微微頷首致意。

開場沒有多餘的客氣話，誰勝誰負，手下見真章！

今天兩人比試的是麻辣味的小龍蝦。

王遠穩重的站在爐灶前，開始往鍋裡倒入食用油。

待油燒熱，他先是放入大量的薑片，將其在油裡煸炒出姜的香氣，之後蔥花，麻椒，辣椒，秘製底料......

火候拿捏的恰到好處，所有的香料調料都在油裡煸炒，揮發出屬於它們獨特的味道。

融合在一起，複合香味濃郁十足。

待所有的調料都煸炒完成時，只見王遠沿著鍋邊倒入了半瓶啤酒，之後又加了三勺濃郁的上等高湯以及五勺水。

這時候王遠把火候調成了大火，旺盛的爐火直接冒過了鍋身的高度，甚是驚人。

小龍蝦也在這個時候全部倒入鍋裡，之後再進行第二次的調味，鹽，胡椒，白糖......

接下來只需要等待小龍蝦在鍋裡燒製完成就好了。

再看另一個爐灶上的何陽。

只見他半身腰上繫著一個黑色的圍裙，面容堅毅，沉穩的站在爐灶前，就像是一座不可挪逾的大山。

鍋里加入油，燒熱後放入蔥姜，辣椒麻椒，紅油底料......各種調味料。

接著也是倒入啤酒，加高湯和水。

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