電腦版
首頁

搜尋 繁體

第72章 博大精深的食文化

熱門小說推薦

最近更新小說

所有人都等待著陳墨的解釋,畢竟陳墨所做的麵食相對於譚宇和王珏來說,還是稍顯另類了一些。

陳墨卻沒有露出絲毫的擔憂,聲音充滿了自信。

“我所做的這道荷葉餅,最早可以追溯到春秋戰國時期。大概2000多年前,秦國一統其餘六國,建立秦朝。在統一之前,七國都有著類似荷葉餅的麵餅料理,叫法和做法各不相同,但也大同小異。有齊國的白薄餅,楚國的面薄餅,燕國的捲餅,趙國的烙餅,韓國的烙饃等。秦國統一後,除了對文字、錢幣等進行了統一,對各國的麵餅飲食也進行了統一。秦人綜合考慮了各國人的口味,對面餅加以認真的研製,用小錫罐裝餅三十張,每名食客每次食用,就拿一罐餅,小如柑,罐有蓋,可以貯,餡料則可以依據各國的口味自行新增,包著食用。由於當時人們將餅與餡料包裹的時候,都是放在乾淨的荷葉上包裹的,因此就叫做荷葉餅,延傳至今。我這份荷葉餅,就是體現秦朝建立全國的統一局面後,又包容其餘六國的口味,研發出能夠適應各國人口感的包容精神。”

陳墨的這個秦國的麵餅歷史,也是讓在場的人聽得如痴如醉。

別說是倪帥和徐明這樣的吃貨了,就連譚宇、王珏,甚至是洪師傅,也是第一次得悉荷葉餅的歷史和來源。

誰也沒有想到,這麼一塊小小的薄餅,竟然有這麼大的學問。

Loading...

未載入完,嘗試【重新整理網頁】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

使用【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟並收藏!

移動流量偶爾打不開,可以切換電信、聯通網路。

收藏網址:www.ebook8.cc

(>人<;)