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趁著土豆蒸煮的過程，楊若晴又把那對鵪鶉夫婦給宰殺了。

褪掉了毛，開膛破腹，洗乾淨內臟，然後把鵪鶉剁成一塊一塊的，拎回了灶房。

這時候，鍋裡的水燒開了，冒著歡快的水泡泡。

楊若晴取出兩隻煮熟的土豆，擱在一旁的碗裡先晾著，就著鍋裡還在翻騰的熱水，把鵪鶉塊兒倒進去過水。

用竹籬扒撈去上面的一層浮沫子，再把鵪鶉塊兒給撈了上來。

十五顆鵪鶉蛋，也連著殼兒一起放進去水煮。

等到鵪鶉塊兒和鵪鶉內臟燙了個六成熟撈出鍋，鵪鶉蛋也熟了。

一併撈出來放在另一隻土陶碗裡晾著，鵪鶉蛋剝掉外殼備用。

接下來，楊若晴又洗了白菜，菠菜和萵筍，一切準備就緒後，她要開始燒晌午飯了。

正準備去隔壁屋子喊大安過來塞柴禾，剛巧大安自己進來了。

“姐，我來幫你塞柴禾！”大安道。

“好嘞！”楊若晴應了聲。

她拿起涼了的土豆，用一根類似於擀麵杖的東西，把土豆搗碎，搗成土豆泥。

“姐，你這是要做啥菜呀？”大安站在一旁，好奇的問。

在大安以前的認知裡，土豆的吃法就兩種，跟肉一塊燉，要麼，就是清炒，拍點幹辣子啥的。

楊若晴一邊搗，頭也不抬的道：“晌午給你們做道土豆餅！”

“啥？土豆也能做餅？”大安也新奇。

楊若晴點點頭，“不僅土豆，紅薯，芋頭，都能！這食材呀，千變萬化，一種東西，百樣兒的吃法，就看你會不會琢磨了。”

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